В большинстве крупных канадских городов есть много лотков с едой, которые можно найти по разным рынкам, фестивалям и мероприятиям каждую весну и лето.
Но есть также несколько рынков по всей стране, которые посвящены исключительно уличной еде и местным блюдам. Вот несколько лучших из них.
Ночной рынок в Ричмонде, Ванкувер
Известный как крупнейший ночной рынок в Северной Америке, ночной рынок Ричмонда (Richmond Night Market) работает с мая до начала октября. Он открыт каждую пятницу, субботу и воскресенье, и в 2016 году он принял миллион посетителей. Здесь доступно более 200 торговых палаток и более 500 вариантов блюд. Также на рынке проходят живые выступления, и здесь есть даже волшебный Dino Park.
Shipyards Night Market
От открыт каждую ночь пятницы с мая по сентябрь и является одним из самых популярных рынков в Ванкувере. Находится в Северном Ванкувере на верфи рядом с набережной Лонсдейл, поэтому сюда легко добраться от центра Ванкувера. Здесь есть живая музыка, местные продукты ручной работы и более 35 лотков с едой, которые продают все от индийского карри до мороженого и австралийских мясных пирогов.
Market 707
Market 707 - самый уникальный рынок уличной еды в Торонто. Открыт со вторника по субботу с весны и до осени. Как правило, 10 разных местных предпринимателей ежедневно подают здесь блюда интернациональной кухни.
Adelaide Eats
Adelaide Eats - это оригинальный продуктовый рынок в Торонто, открытый для посетителей в будние дни в июне и июле. Обычно он открыт только на обед, но по четвергам и пятницам продавцы продолжают подавать еду до 8 вечера. Хотя список продавцов 2017 года еще не объявлен, в прошлом году это были Holy Chuck и его гамбургеры, The Rolling Pin (выпечка) и уникальные веганские сладости Chimney Stax.
What the Truck?
What the Truck? - это «праздник лотков с едой и уличной культуры в Эдмонтоне». Каждую весну и лето организаторы проводят мероприятия в Эдмонтоне, чтобы жители могли посетить все свои любимые автофургоны в одном месте. Здесь можно купить тако, блюда с беконом, знаменитый сэндвич со свининой и многое другое (фото-GoToVan/wikimedia).